Le thé est utilisé en Chine comme breuvage médical pour promouvoir la santé spirituelle et physique pour plus de 5000 ans.

La première preuve que nous avons découverte sur les utilités médicales du thé qui nous prouve que nos ancêtres utilisaient bien le thé comme remède, date de 2737 av. J-C.

Le thé vert fut toujours considéré comme le breuvage de choix pour les empereurs et les aristocrates chinois. Les feuilles furent infusées, puis le thé fut conservé pour ses éléments médicinaux.Anciennement, il fut considéré comme un breuvage dispendieux réservé à l’élite de la population.