Comme beaucoup d’inventions, la technique de préparation des thés aromatisés a été découverte par pur hasard. Il y a longtemps, des fermiers chinois ont planté des arbres de pêches, d’abricots, de magnolia et des orchidées parmi les jeunes buissons de thé pour les protéger du soleil et les garder à l’ombre. À leur grande surprise, au moment de la cueillette du thé, ils se sont aperçu que les feuilles de thé ont des arômes floraux grâce à la capacité du thé d’absorber les parfums; le goût de l’infusion de ces feuilles du thé séché à été aussi plaisant que la senteur.
Certainement, le plus ancien thé aromatisé est celui au jasmin, qui a été obtenu il y a 800 ans durant la dynastie Song pour l’empereur et son épouse.
Le Lapsang souchong est aussi un thé bien connu. Son goût fumé vient du fait que les caravaniers qui transportaient le thé à travers l’Asie Centrale allumaient des feux pour se réchauffer et le thé absorbait la senteur de la fumé. Même aujourd’hui le Lapsang le plus connu dans le monde porte le nom Russian caravan.
Le plus connu parmi les thés aromatisé dans le monde est le Earl Grey, créé en 1830 et aromatisé à l’huile de la bergamote de Chine. Il est apprécié tant pour son parfum que pour son goût.
Il y a 150 ans, les Marocains ont commencé à ajouter dans leurs tasses de thé vert des feuilles fraiches ou séchés de la menthe. Cette infusion est bien connue dans le monde entier aujourd’hui et bue dans les pays nordiques pour se réchauffer comme dans les pays du Sud pour se rafraichir.
On vous invite à vous trouver le meilleur thé aromatisé à votre goût!