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Huang Jin Gui (Oeuf Doré)
Huang Jin Gui (Oeuf Doré)

Huang Jin Gui (Oeuf Doré)

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Fragrance distincte d’osmanthus. Le goût est riche, en étant toutefois complexe avec une saveur de fleur mielleuse.

Pays d’origine: Chine
Région: Anxi, province de Fujian
Catégorie: Oolong Huangdan 1ière catégorie, Meilleur du printemps
Altitude: 2000 pieds au-dessus du niveau de la mer
Type de manufacture: 20% d’oxydation
Caractéristiques de tasse: Fragrance distincte d’osmanthus. Le goût est riche, en étant toutefois complexe avec une saveur de fleur mielleuse
Infusion: Moyenne jusqu’à pleine de corps, avec une liqueur pâle et jaune avec une texture huileuse et épaisse

Ingrédients: Luxury oolong tea

Quantité de feuille / 250ml d’eau 1 c. à thé
Temps d’infusion 3-4 minutes
Température d’infusion 90°C

Le thé Huang Jin Gui (Oeuf Doré) est un des quatre Anxi Oolongs les plus célèbres avec le Tie Guan Yin. Son nom lui vient de sa liqueur jaunâtre et de son arôme distinct d’osmanthus. Ce thé vient du climat subtropical de Fujian, étant incroyablement complexe, combinant la saveur pleine de corps d’un thé oolong typique avec un goût de miel. L’œuf doré (Huang Jin Gui) fut honoré d’une médaille d’argent à la Compétition Internationale de Thé Oolong à Hangzhou en 2006.

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