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Jasmin et Fleurs
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Jasmin et FleursVente!

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Un thé vert avec un corps surprenant et un goût floral captivant qui ne peut être trouvé dans aucun autre thé naturel.

Pays d’origine: Chine
Région: Province de Fujian
Grade: Jasmine de première classe
Altitude: 1500 pieds au-dessus du niveau de la mer
Type de préparation: Thé vert à la vapeur
Caractéristiques: Un thé vert avec un corps surprenant et un goût floral captivant qui ne peut être trouvé dans aucun autre thé naturel
Infusion: Liqueur vert pâle

 

Ingrédients: Thé vert, Jasmine

Quantité de feuille / 250ml d’eau 1 c. à thé
Temps d’infusion 3-5 minutes
Température d’infusion 80-85 °C

Le thé au jasmin est un des thés verts les plus produits et vendus sur le marché, sa senteur étant très florale réveille nos sens en rappelant d’agréables souvenirs. La saveur du thé agrémentée avec les pétales de jasmin étant rajoutées, donne à ce thé une apparence dont peu de thé sont capables de reproduire. Il existe plusieurs classes de jasmin. Cette classe particulière est la première sous les jasmins exotiques. Il a toutes les saveurs, arômes et bonnes qualités des thés verts, sans le prix exorbitant. En Chine, ce thé est considéré comme le « thé au jasmin #1 ».

La production de thé au jasmin est particulièrement intéressante. Il est important de commencer avec le thé vert de qualité – le thé est produit de mi mars à mi mai. Il est également important, pour les thés au jasmin contenant de fines pétales, d’être cueillies entre le premier mai et la fin de ce mois (elles auront leur arôme à leur summum durant ce temps).

Traditionnellement, des couches de pétales de jasmin étaient placées sur les feuilles de thé vert. De nos jours, de l’air chaud est soufflé sur les pétales de fleur de jasmin et elles sont ensuite filtrées à travers le thé pour que les fleurs puissent être utilisées plus qu’une fois. Les fleurs asséchées sont ensuite utilisées pour décorer le thé. Elles sont produites en Chine et au Taiwan.

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